Miele di erica
Area di produzione: nelle zone con macchia mediterranea e nelle isole (Liguria, Toscana, Umbria, Lazio, Campania, Sardegna);
Periodo di fioritura: marzo - maggio;
Quantità di produzione: scarsa;
Prezzo di vendita: normale;
Caratteristiche del miele: cristallizzato, molto scuro con tonalità rossiccia, profuma di spezie e di caramello, leggermente acido e amaro;
Tipologia: caramello;
