Miele di corbezzolo
Area di produzione: nelle isole e nelle zone costiere con macchia mediterranea (Sardegna, Toscana, Lazio, Campania);
Periodo di fioritura: ottobre - gennaio;
Quantità di produzione: scarsa;
Prezzo di vendita: costoso;
Caratteristiche del miele: cristallizzato, colore variabile, profumo di caffè ed erbe amare, sapore amarissimo, ricorda il rabarbaro o i liquori alla radice di genziana;
Tipologia: da intenditori;
